Przez szybę piekarnika

Blog zrodzony z pasji do gotowania i chęci dzielenia się nią z innymi

Wpis

czwartek, 24 czerwca 2010

Serniko-brownie z truskawkami

serniko-brownie

Ech, ależ ostatnio jestem zabiegana - stąd tak straszliwa przerwa we wpisach. Obiecałam się poprawić, uzupełnić zaległości, odkurzyć dawno gotowe do publikacji zdjęcia - i tylko się naobiecywałam ;> Co więcej, nie mam pewności, czy coś jeszcze uda mi się dodać przed wakacjami - wyjeżdżam w niedzielę, a wracam dopiero 28 lipca, więc trochę mnie nie będzie :)

Tak więc dziś przepis na doskonały, letni deser! Zapewne większość z Was już to ciasto robiła, albo na pewno ma je w planach. I wcale się nie dziwię. Jest bowiem zachwycające! Na pewno będę robić je częściej!!!

Przepis już dawno znalazłam na CinCin, gdzie opublikowała go Liska. Za nią też podaję tę doskonałą recpturę, dodając własne uwagi.

Skałdniki:

  • 200g gorzkiej czekolady
  • 200g masła
  • 400g cukru pudru (u mnie nieco mniej)
  • 5 jajek
  • 110g mąki
  • 400g kremowego serka
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 120g świeżych malin (u mnie 250g świeżych truskawek)

Czekoladę rozpuścić i przestudzić. Masło oraz 250g cukru dobrze utrzeć, po czym dodawać kolejno 3 jajka i dalej miksować. Nie przerywając mieszania, wlać ostudzoną czekoladę, dosypać mąkę.

W innej misce utrzeć razem ser, pozostały cukier, jajka oraz wanilię, aż zamienią się w gładką masę.

Formę (20cmx30cm) wyłożyć papierem. Wyłożyć 3/4 masy czekoladowej i wyrównać. Na to wylać masę serową. Rozłożyć na niej pozostałą masę czekoladową (nie będzie to zbyt łatwe, gdyż będzie wpadać do sera - najlepiej zrobić z niej kleksy). Ułożyć owoce.

Piec 170°C przez ok. 45-50 minut. Studzić w otwartym piekarniku. Zajadać z radością!

Smacznego!

serniko-brownie

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rafasia
Czas publikacji:
czwartek, 24 czerwca 2010 00:32

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • sweet_spoon napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 01:32:18:


    nie ma nic, absolutnie nic pyszniejszego niz sernikobrownies z malinami, wisniami czy truskawkami. Ale mi narobilas apetytu na kawaleczek takiego ciacha. Wspaniale! :)

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 09:22:49:

    mnie też narobiłaś apetytu... raz kiedyś robiłam z malinami i to chyba ze 2 lata temu....;)

  • Gość Usagi napisał(a) z *.chello.pl komentarz datowany na 2010/06/24 09:24:18:

    I mnie. Kurcze, nigdy nie robiłam serniko-brownie. Ale to musi być przepyszne.

    Pozdrawiam

  • ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 09:49:45:

    cudne są te zdjęcia. wierzę na słowo, że samo ciasto również!

  • akaczucha napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 10:15:30:

    pycha.....

  • justmydelicious napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 11:05:03:

    rewelacyjnie wyglądają takie pyszne kontrasty!

  • majazteca napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 12:49:12:

    To ciasto wyglada oblednie! Robilam kiedys z malinami ale nie wyszlo mi takie ladne jak Twoje :)

  • majazteca napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 12:49:55:

    Mam jeszcze pytanie: jakiego uzylas serka?

  • rafasia napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 13:09:18:

    sweet_spoon - rzeczywiście, ciasto jest niezwykle apetyczne! Już planuję je z innymi owocami :)
    izaa_a - koniecznie musisz zrobić znów, teraz gdy jest mnóstwo truskawek i coraz więcej malin! Koniecznie!
    Usagi - ja też długo nie wiedziałam, co tracę. A że uwielbiam zarówno serniki, jak i brownie, to jest to zestaw dla mnie wymarzony!
    Asiejko - dziękuję :* A na słowo, możesz mi w pełni zaufać.
    akaczucha - zgadzam się w 100% :D
    Paula - prawda? Biel, czerwień, głęboki brąz... już same kolory zachęcają do jedzenia!
    Maju - Dziękuję :) Użyłam naturalnego, kremowego President; ostatnio coraz częściej z niego korzystam przy sernikach, bo daje niezapomniane wrażenia smakowe. Przyznaję, że w tym cieście masa serowa jest wtedy nieco bardziej płynna i ciężko rozłożyć na niej ciemną warstwę. Aby się z tym jakoś uporać - porobiłam kleksy :)

  • joanna-kuchareczka napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 13:16:18:

    Uwielbiam brownies, klasyczne, bez dodatków i z dodatkami, obojętne ;) z serem i truskawkami wygląda obłędnie i na pewno też tak smakuje.

  • chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 13:33:15:

    ooo cudne uwielbiam brownie :)

  • olciaky napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 16:27:44:

    Boziu!
    Jak ja uwielbiam takie ciasto,
    zapisuję sobie przepis:)
    buziaki!!!

  • emma001 napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/24 16:43:33:

    zdjecia sa obłedne. Ciacho wyglada tak apetycznie ;)

  • rafasia napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/25 17:25:36:

    Joasiu - smakuje obłędnie, a jeszcze ciekawiej pachnie! W czasie pieczenia, w całym domu unosi się niesamowity zapach.
    Chantel - ja też ;) bo bardzo kocham mokre ciasta.
    Olciaky - zapisuj i daj znać, jak wyszło!
    Emma - dziękuję :D Nie tylko wygląda, ale i takie jest w rzeczywistości!

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/25 22:01:17:

    Jest absolutnie wspaniałe!
    Uwielbiam sernikobrownie, to ciasto nie ma sobie równych:)
    Pięknie CI wyszło :)
    Uwielbiam z wiśniami i malinami, a z truskawkami musi być równie pyszne:)
    Pozdrawiam.

  • rafasia napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/26 09:56:44:

    Dziękuję :) A z Twoją opinią, co do wyjątkowości tego ciasta w pełni się zgadzam!

  • baaaraneeek napisał(a) komentarz datowany na 2010/07/28 18:07:00:

    Ten serniczek musi byc pyszny! :)

  • Gość Eliza napisał(a) z *.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2013/02/25 22:59:01:

    Pyyyyszne ciacho! Z truskawkami smakowało bosko!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Lipiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Tagi

Autorzy

Kanał informacyjny

Durszlak.pl